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[日記] ベジタブルカレー

単に肉なしのカレーということも出来る。
ルーというものは偉大だ,
肉をいられなくても立派に我が家のカレーライスになってくれる。

本格的な夏になる前に食品棚を整理していた。
思いついた時にやっておかないと,
賞味期限切れの製品がごろごろと出てくる。
期限が切れそうなものや期限切れの製品が結構見つかる。
期限切れの製品は長年の勘によって,
食べられるものと食べられないものにわける。
数ヶ月持つものなら,一週間切れくらいなら
大丈夫だろうというように。

カレーとシチューのルーが見つかった。
この2つ特にカレーのルーは,
よく家にあるのに買ってしまうものが多いものだ。
もうなかったかなぁと思って買うと必ずといっていいほどあるし,
あるよなぁと思って買わずに帰るとない。
なので,もう特売の時は買うようにしている。
特にルーにこだわりなはないけど,
バーモンドかジャワを買う機会が多いかな。
カレーの方は賞味期限が3日切れだったので,
食べてしまうことにした。
冷蔵庫を見ると肉がなかったが,
ジャガイモと玉ねぎとスナップえんどうが
あったのでこれでいいだろう。
たまには肉や魚を夕食に食べなくてもいいだろう。
ほぼ毎日たべてるわけだし。
と意識し始めると,肉や魚を食べたいという要求が
私の中で湧き上がるのをはっきりと感じた。
どうやら私にベジタリアンは無理そうだ。

残りは季節が季節なので,
容器に移して冷蔵庫で保存しておく。
明日じゅうには食べきれるのでいいだろう。
食品の常温管理に気を使わないといけない季節になった。



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コメント

後日カレーうどんに

ヒメキリンさん、こんにちは。
冷凍させて、後日(2~3日後)カレーうどん、という選択肢は無しですか?
あと、自分の場合は、複数のルーをミックスさせて作ることが多いですね。
そのほうが心もち、コクが深くなるような気がします。

これからの食欲が落ちる季節、食欲増進の効果があるカレーは重宝するんですよね・・・
失礼します。
  1. 2013/06/11(火) 01:11:45 |
  2. URL |
  3. たきやん。 #2HkoM2sc
  4. [ 編集 ]

(^_^)/おはよー

カレー大好きですよ、作ったらその日と次の日で食べきります、冷凍保存すると
解凍するのが手間なので火にかけてもレンジしても。
  1. 2013/06/11(火) 05:53:04 |
  2. URL |
  3. 友遊クラブ #TluyS4YI
  4. [ 編集 ]

最後の写真にカレーがないのがいいですねw
最近はビーフコンソメやフォンド・ボーなどで肉をいれたようなコクを出す事もできますしね。
私はカレーのジャガイモで、大きめに切られたものが好きです。
  1. 2013/06/11(火) 12:19:04 |
  2. URL |
  3. コン猿担当 #-
  4. [ 編集 ]

ブログへの訪問ありがとうございました
  1. 2013/06/12(水) 04:49:56 |
  2. URL |
  3. 友遊クラブ #TluyS4YI
  4. [ 編集 ]

Re: 後日カレーうどんに

> ヒメキリンさん、こんにちは。
> 冷凍させて、後日(2~3日後)カレーうどん、という選択肢は無しですか?
> あと、自分の場合は、複数のルーをミックスさせて作ることが多いですね。
> そのほうが心もち、コクが深くなるような気がします。
>
> これからの食欲が落ちる季節、食欲増進の効果があるカレーは重宝するんですよね・・・
> 失礼します。

たきやん。 さん コメありがとうございます

複数のルーは,以前ためしてガッテンのカレー回を見てしなくなりました。
カレーうどんもいいです,あとはパンと合わせたりも好きです。
  1. 2013/06/12(水) 21:03:54 |
  2. URL |
  3. ヒメキリン #-
  4. [ 編集 ]

Re: (^_^)/おはよー

> カレー大好きですよ、作ったらその日と次の日で食べきります、冷凍保存すると
> 解凍するのが手間なので火にかけてもレンジしても。

友遊クラブさん コメありがとうございます

冷凍するとレンジで解凍するのに時間がかかるんですよね。
私も冷凍はしないようにしています。
  1. 2013/06/12(水) 21:04:22 |
  2. URL |
  3. ヒメキリン #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> 最後の写真にカレーがないのがいいですねw
> 最近はビーフコンソメやフォンド・ボーなどで肉をいれたようなコクを出す事もできますしね。
> 私はカレーのジャガイモで、大きめに切られたものが好きです。

コン猿担当さん コメありがとうございます

私もジャガイモ大好きです。
あのホクホク感はカレーに欠かせないですね。
  1. 2013/06/12(水) 21:04:46 |
  2. URL |
  3. ヒメキリン #-
  4. [ 編集 ]

Re: タイトルなし

> ブログへの訪問ありがとうございました

友遊クラブさん コメありがとうございます

ブログ読んでもらってありがとうございました。
  1. 2013/06/12(水) 21:05:30 |
  2. URL |
  3. ヒメキリン #-
  4. [ 編集 ]

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