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[日記] ペペロンチーノが好き

ニンニクを使った料理は,すごく食欲をそそる。
高知で言えば,安兵衛の餃子とかたまらない。
でも食べ過ぎると,翌日が大変なことになるのは知れたこと,
周りの奴らも昨日ニンニクを食べたろうと分かる程のニンニク臭だし。
でもニンニク美味しいんだ。

実家の方では,ニンニク料理ってあまり食べなかった。
家族がニンニクを嫌いってのがあったんだけど,
ペペロンチーノなんかは,多分高校時にコンビニのを食べたのが始めてだったはず。
というか,昔はペペロンチーノなんてほぼ無名だったよな。
そっちの要素のほうが大きかったかな。
当時スパゲッティ(パスタと言ったほうがいいかな。)と言えば,
ミートソースかナポリタンだった。
少し話がそれるけど,映画「ドラえもん のび太のパラレル西遊記」で,
ドラえもんとのび太が夕飯にスパゲティをおかずにご飯を食べてるシーンがあったのは,
当時(今もか)驚きだった。
ご飯とお好み焼きの組み合わせは見るが,ご飯とパスタは未だ見たこと無いし。
一人暮らし始めて,パスタを作ることが多くなったのを考えると,
人生全体で食べるパスタの量としては,それはそれで良かったのかもしれないw。

イタリア料理は,塩と油の料理とどこかの漫画家さんが言ったらしいけど,
まさにペペロンチーノはそれを体現する料理だろう。
イタリア料理屋に行くと,初めての店ではペペロンチーノを頼みたくなる。
でも,ペペロンチーノってイタリア料理では,日本のお茶漬けのような感じだらしいので,
ちょっと格式の高いのになると,躊躇することがあるんだけど,
メニューに載ってるんだから結局は頼んじゃうかな。恥より食欲が勝つのは常。

ペペロンチーノってのは,塩とニンニクと油と小麦粉(あれば唐辛子)だけど,
こんなウマイ料理が出来るんだから料理ってのは不思議だ。
個人的には,後ベーコンかウインナーでもあれば上等。
今回はお酒に,ドイツワインの白を選択,このワインはちょっと甘口過ぎたかな。
ペペロンチーノには,少し辛口のキリッとした白の方が好きかな。
甘口過ぎると,油のギトギト感が少し残る気がするんだよね。あるいはビールでもいいかも。
ニンニクと塩はノドを乾かせ,お酒が実にうまくなる。

白ワインとほとんど具のないパスタ・ペペロンチーノ。う~ん実に男らしい。
これで白いテーブルと透き通るような青い海,そして海鳥でもいれば最高なんだけどな。
いつか,そういうシチュを所望したい。

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  1. 2013/02/04(月) 06:59:44|
  2. メモ・日記
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

初めてコメントします

ぺペロンチーノ、ニンニクと聞いて
コメントせずにはいられませんでした(笑)
なぜなら・・・ボクが大好きだからです♪

本当にシンプルなのに
美味しいですよね。
でも、自分で作るとなると
なぜか難しい・・・。

カクテルでいうと
マティーニみたいなものでしょうか。

ボクはどんな料理にも
赤ワインと言う人で・・・
そのくらい赤ワインが好きなんです。

でも・・・たまには
白でも飲んでみようかな・・・
と思いました。

あ、店によっては
ペペロンンチーニって
ところもありますね。
違いはなんだろう・・・

ちなみにボクはぺペロンチーノですがw

ダラダラとすいません(汗)

それではありがとうございました♪
また来ます!

  1. 2013/02/04(月) 18:23:37 |
  2. URL |
  3. Kazu #-
  4. [ 編集 ]

ペペさん

私も大好きでたまに作ってます。お酒は強くないのでもっぱらお供は水ですが。。。コンビニのペペさんも美味しいですよね。
  1. 2013/02/05(火) 18:04:44 |
  2. URL |
  3. Grizm #-
  4. [ 編集 ]

初めまして

う〜ん実に男らしい。。。という言葉に
思わずコメントさせてもらいました

男性の方だったんですね
女性の方かとすっかり思い込んでいました

すみません。。。

Blog面白く拝見させてもらっています^^
これからも楽しみにしております

  1. 2013/02/05(火) 23:57:53 |
  2. URL |
  3. ボン #-
  4. [ 編集 ]

Re: 初めてコメントします

> ぺペロンチーノ、ニンニクと聞いて
> コメントせずにはいられませんでした(笑)
> なぜなら・・・ボクが大好きだからです♪
>
> 本当にシンプルなのに
> 美味しいですよね。
> でも、自分で作るとなると
> なぜか難しい・・・。
>
> カクテルでいうと
> マティーニみたいなものでしょうか。
>
> ボクはどんな料理にも
> 赤ワインと言う人で・・・
> そのくらい赤ワインが好きなんです。
>
> でも・・・たまには
> 白でも飲んでみようかな・・・
> と思いました。
>
> あ、店によっては
> ペペロンンチーニって
> ところもありますね。
> 違いはなんだろう・・・
>
> ちなみにボクはぺペロンチーノですがw
>
> ダラダラとすいません(汗)
>
> それではありがとうございました♪
> また来ます!

Kazuさん コメありがとうございます

ペペロンチーニは,日本語の変換するときの発音のささいな違いだと思います。
ウチは本格的なんだというニュアンスもあるのかも。
  1. 2013/02/22(金) 07:45:03 |
  2. URL |
  3. ヒメキリン #-
  4. [ 編集 ]

Re: ペペさん

> 私も大好きでたまに作ってます。お酒は強くないのでもっぱらお供は水ですが。。。コンビニのペペさんも美味しいですよね。

Grizmさん コメありがとうございます

コンビニのも小さく切ったウインナーとかがいいんですよね。
  1. 2013/02/22(金) 07:50:13 |
  2. URL |
  3. ヒメキリン #-
  4. [ 編集 ]

Re: 初めまして

> う〜ん実に男らしい。。。という言葉に
> 思わずコメントさせてもらいました
>
> 男性の方だったんですね
> 女性の方かとすっかり思い込んでいました
>
> すみません。。。
>
> Blog面白く拝見させてもらっています^^
> これからも楽しみにしております

ボンさん コメありがとうございます

ちょっと管理人名が煩わしくて,良く間違われるんですいません。

ブログこれからもよろしくお願いします。
  1. 2013/02/22(金) 08:03:58 |
  2. URL |
  3. ヒメキリン #-
  4. [ 編集 ]

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